Ce Pink Bourbon de Jorge Elías Rojas de la Finca El Jardín à Tolima, en Colombie, est un exemple vibrant d'une production de café minutieuse et innovante. Cultivé à haute altitude et traité selon la méthode du lavage anoxique, où les cerises fermentent sans oxygène avant d'être lavées et séchées, il offre une clarté et une douceur exceptionnelles. La tasse révèle des arômes floraux, des notes de baies rouges et une acidité vive et équilibrée qui capture l'essence des hauts plateaux de Tolima.

Chaque café est accompagné d'un guide d'infusion pour le café filtre et, au dos, d'un guide d'infusion pour l'espresso, conçus pour que vous puissiez le préparer de la manière qui vous plaît le plus.