Denne Pink Bourbon fra Jorge Elías Rojas på Finca El Jardín i Tolima, Colombia, er et levende eksempel på omhyggelig, innovativ kaffeproduktion. Den er dyrket i stor højde og forarbejdet ved hjælp af den anoxiske vaskemetode, hvor kirsebærrene gærer uden ilt, før de vaskes og tørres, og den giver en enestående klarhed og sødme. Koppen afslører blomsteraromaer, noter af røde bær og en lys, afbalanceret syre, der indfanger essensen af Tolimas højland.

Hver kaffe leveres med en bryggevejledning til filterkaffe og på bagsiden en bryggevejledning til espresso, så du kan tilberede den på den måde, du bedst kan lide.