Deze Pink Bourbon van Jorge Elías Rojas op Finca El Jardín in Tolima, Colombia, is een levendig voorbeeld van zorgvuldige, innovatieve koffieproductie. De koffie wordt op grote hoogte verbouwd en verwerkt volgens de anoxisch gewassen methode, waarbij de bessen zonder zuurstof fermenteren voordat ze worden gewassen en gedroogd. De kop onthult bloemige aroma's, tonen van rode bessen en een heldere, evenwichtige zuurgraad die de essentie van Tolima's hooglanden weergeeft.

Elke koffie wordt geleverd met een zethandleiding voor filterkoffie en op de achterkant een zethandleiding voor espresso, zodat je de koffie kunt bereiden op de manier die jij het lekkerst vindt.